Royal Ambarrukmo Hadirkan “Kolaborasa”, Sajian 7 Hidangan Eksklusif Dua Chef Unggulan
- account_circle Ray
- calendar_month Minggu, 30 Nov 2025
- print Cetak
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
YOGYAKARTA — Royal Ambarrukmo Yogyakarta resmi meluncurkan “Kolaborasa”, sebuah pengalaman gastronomi istimewa yang mempertemukan kreativitas dua chef terbaiknya, Chef Mario Oswin dan Chef Eko Purjiono. Digelar di Poolside SamaZana Restaurant, program kuliner ini menghadirkan 7 hidangan dengan pendekatan fine-casual dining yang memadukan teknik modern serta kekayaan cita rasa Nusantara.
Dalam perhelatan ini, dua menu utama menjadi sorotan tamu undangan: Roasted Black Cod kreasi Chef Mario dengan truffle sauce supreme dan potato mousseline yang menghadirkan karakter rasa elegan dan lembut, serta White Aged Beef racikan Chef Eko yang dihidangkan bersama sweet potato purée, baby carrot, dan saus jamur king oyster, menawarkan harmoni rasa yang kaya dan berlapis.
Melalui “Kolaborasa”, Royal Ambarrukmo tidak hanya menyuguhkan hidangan eksklusif, tetapi juga menghadirkan suasana bersantap yang intim dan hangat—menggabungkan storytelling kuliner, eksplorasi bahan, hingga filosofi rasa dari kedua chef. Marcomm Manager Royal Ambarrukmo, Leno Christiannaldo, menyebut program ini sebagai bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman rasa yang lebih dekat, kreatif, dan penuh kejutan bagi para tamu.
Royal Ambarrukmo Yogyakarta berencana menjadikan “Kolaborasa” sebagai agenda kuliner lanjutan yang membuka peluang kolaborasi baru serta memperkaya pilihan gastronomi bagi wisatawan maupun masyarakat lokal. (Tim)
Saat ini belum ada komentar